MURZYN w Duecie czyli pyszne ciasto, zwane przeze mnie FATZKE

FATZKE - facet, błazen, fircyk. Nazwałam to ciasto tak, bo można go dowolnie zmieniać, interpretować, używając dodatków, które akurat ma się w domu i oczekiwać na zawsze radosną niespodziankę po upieczeniu. Nie sprawia bowiem mój Murzyn wielu kłopotow w przeciwieństwie do nieco innego pana - FATZKE, o którym anegdotę zamieściłam na moim głównym blogu ( link po prawej stronie )

SKŁADNIKI:

3/4 szklanki mleka

2 szklanki cukru

1 kostka margaryny

6 łyżek kakao ( jeżeli jest bardzo ciemne to lepiej uzyc 3 łyżek, gdyż ma tendencje wysuszające )

4 jaja

2 szklanki mąki

1 lyżeczka proszku do pieczenia

zapach wanilinowy

bakalie wg uznania

JAK SIĘ TO ROBI:

Mleko, cukier, tłuszcz i kakao zagotować i ostudzić.

Odlać 1/2 szklanki na polewę

Do ostudzonej masy dodawać stopniowo, stale mieszając w mikserze: żółtka,

mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia,

aromat i bakalie.

Na koniec ubitą na sztywno pianę z białek.

Całość lekko lecz dokladnie wymieszać, przełożyc do dwu prostokątnych foremek.

Wstawić do nagrzanego do 180 st C piekarnika i piec ok 45 min.

WERSJA BLIŹNIACZA:

1.Zamiast margaryny może byc kostka masla lub poł na pół z margaryną albo szklanka dobrego, delikatnego oleju.

2.Zamiast 6 łyżek kakao może być 6 łyżek kawy rozpuszczalnej lub 3 łyżki kakao i 3 łyżki kawy rozpuszczalnej.

3.Można dodać przyprawę piernikową zamiast jednego wanilinowego aromatu

4.Można dodać orzechy i migdały, konfitury z rozmaitych owoców - czyli to, co sie ma akurat pod ręką.

5. Można zamiast mleka dodać jogurt naturalny ale wtedy tłuszcz, cukier, kakao, ew.kawę zagotowujemy bez niego, bo się zetnie. Możemy go dodać po lekkim schłodzeniu powyższej mieszanki.

6. Pozostale, główne składniki i sposób wykonania pozostają bez zmian.

BANANOWIEC AMERYKAŃSKI - " GABRYSIA"

SKŁAD:

2 szklanki mąki pszennej

1 szkl. cukru

3 szkl. oleju

6 całych jaj

2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej

1 płaska łyżeczka soli

2 łyżeczki cynamonu

zapach wanilinowy

BAKALIE:

2 szkl. orzechów włoskich

1 szkl. rodzynek

1 szkl żurawin suszonych

1 mała puszka ananasow w krążkach ( odsączyć i pokroić w kostkę )

4 banany


JAK SIĘ TO ROBI:

1. Cukier utrzeć z oliwą dodając po jednym jajku,

2. Dodać zapach wanilinowy, cynamon, sól, makę przesianą z sodą i dokładnie wymieszać.

3.Bakalie obtoczyć w mące ziemniaczanej, dodać do ciasta i wymieszać delikatnie.

4. Banany rozgnieść widelcem, dodawać do ciasta- ciągle mieszając.

5.Wysmarować masłem i wysypać tartą bułką dwie foremki i wlać do nich mieszankę.

6. Wstawić do rozgrzanego do temp 180 st.piekarnika na ok 1 godz.

Cudowna MARGARITA JAZZBUNT

Wsłuchana w rytmy Y TEMPERAMENTO Roberta Fonseca, o którym piszę na moim blogu jazzbunt pod datą 03.02.2009, postanowiłam Wam przedstawić mój absolutnie i przed wszystkimi innymi uwielbiany, stawiający na nogi, rozgrzewający .....i co tam chcecie sobie jeszcze wymyślić - DRINK



SKŁADNIKI:

70 ml TEQUILA gold ( ma intensywniejszy aromat od białej, ale biała też może być )

150 ml dobrego, 100% soku pomidorowego

50 ml świeżego soku z limetki lub cytryny

5 kropli czerwonego soku TABASCO ( może być więcej, jeżeli ktos lubi bardziej ostry smak )

10 kropli sosu WORCESTERSHIRE ( ja lubię jeszcze wiecej! )

szczypta soli

kostka lodu

1 laska selera naciowego

JAK SIĘ TO ROBI:

Ja mam zawsze wszystkie składniki w lodówce, jako że nigdy nic nie wiadomo, kiedy humor trzeba sobie poprawić! Dobrze jest, gdy i szklaneczka poleży sobie pare minut w zamrażalniku. Co do angielskiego sosu Worcestershire - napitek może być bez niego, nie wiem bowiem, czy w Polsce jest dostępny.W Niemczech widziałam ten sos w formie domyślnej produkowany przez firmę Heinz.O doskonałym ze wszech miar a opatentowanym przez wynalazców sosie napiszę wiecej przy innej okazji.

1.Do schłodzonej szklaneczki włożyć dużą kostkę lodu.

2.Wlać Tequila

3.Następnie sosik pomidorowy.

4.Doprawić w kolejności - Kroplami Tabasco, Worcestershire, solą, sokiem z limetki

5.Włożyć umyty uprzednio seler,dobrze nim zamieszać wszystkie składniki.

Seler można chrupać delektując się jednocześnie smakiem drinka

TEQUILA MATADOR - czyli coś innego

W uzupełnieniu posta pt CUDOWNA MARGARITA JAZZBUNT przedstawiam dodatkowo:

TEQUILA LONGDRINKS

Kilka kostek lodu w wysokiej szklance zalać

20 - 40 ml Tequila

dopełnić Colą,

Bitter Lemon lub innym sokiem owocowym.

TEQUILA SUNRISE

Kilka kostek lodu w wysokiej szklance zalać

40 ml Tequila

dopelnić sokiem pomarańczowym i

1 haustem Grenadine-Sirup

TEQUILA MARGARITA

40 ml Tequila

20 ml soku z limetki luib cytryny

kilka kostek lodu

całość zmieszać , najlepiej w shakerze

przelać do długich szklanek ze słonym rantem

( słony brzeg robimy nastepująco> brzeg szklanki otrzeć skorką z połówki cytryny i zanurzyć w soli )